Сегодня экзотический фрукт можно без проблем приобрести в любом супермаркете. На что обращать внимание при покупке? Плод должен быть цельным, не иметь вмятин или поврежденной кожуры, после нажатия оставаться упругим. Когда манго спелое, его плодоножка обычно имеет сильный хвойный запах. Если запах кислый или спиртовой, значит, фрукт начал портиться. А вот отсутствие запаха говорит о том, что плод еще не достиг. Если у вас сразу не получилось разрезать косточку ножом, ее нужно замочить на несколько
Читать далее